{"id":13204,"date":"2023-09-07T10:32:57","date_gmt":"2023-09-07T09:32:57","guid":{"rendered":"https:\/\/stg-khh4l5.elementor.cloud\/?p=13204"},"modified":"2026-07-03T15:07:17","modified_gmt":"2026-07-03T14:07:17","slug":"gestion-del-control-de-calidad-en-el-almacen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stg-khh4l5.elementor.cloud\/es\/warehouse-quality-control-management\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo reforzar el control de calidad en el almac\u00e9n"},"content":{"rendered":"

En el exigente \u00e1mbito de las operaciones de almac\u00e9n, es indispensable contar con un control de calidad riguroso para garantizar la integridad de los productos mediante medidas meticulosas de inspecci\u00f3n, cuarentena y trazabilidad. Los profesionales del sector 3PL suelen enfrentarse a problemas como un muestreo irregular durante los controles de entrada de mercanc\u00edas y una documentaci\u00f3n fragmentada, lo que puede comprometer la gesti\u00f3n de la vida \u00fatil y ralentizar las retiradas de productos. En la pr\u00e1ctica, un SGA<\/a> deber\u00eda complementar, y no sustituir, las funciones t\u00e9cnicas de calidad, recopilando los datos que los equipos de operaciones y de calidad ya miden, y facilitando posteriormente la b\u00fasqueda y el aprovechamiento de dichos datos.<\/p>\n\n\n\n

Tradicionalmente, establecer un control de calidad exhaustivo requer\u00eda largas auditor\u00edas manuales y tramos de papel para gestionar los casos de no conformidad seg\u00fan la norma ISO 9001. Un sistema moderno de gesti\u00f3n de almacenes (WMS) agiliza este proceso registrando el lote, la fecha y la cantidad en el momento de la recepci\u00f3n, y vinculando esos datos a las tareas y transacciones, de modo que los equipos puedan ver de inmediato qu\u00e9 se ha enviado, qu\u00e9 se ha asignado y qu\u00e9 queda a\u00fan en stock, y puedan retener el stock afectado en cuesti\u00f3n de segundos cuando se reciba una notificaci\u00f3n de retirada del mercado.<\/p>\n\n\n\n

Este art\u00edculo analiza los errores m\u00e1s comunes y explica c\u00f3mo un sistema de gesti\u00f3n de almacenes (WMS) configurable contribuye al control de calidad mediante una captura de datos precisa, la trazabilidad basada en GS1 y registros de auditor\u00eda claros. Adem\u00e1s, incluye comentarios de expertos basados en la experiencia pr\u00e1ctica en el \u00e1mbito de la gesti\u00f3n de almacenes.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 es el control de entrada de mercanc\u00edas y c\u00f3mo puedo optimizarlo?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La inspecci\u00f3n de entrada verifica la calidad de los proveedores mediante criterios de aceptaci\u00f3n definidos y muestreos, y determina las decisiones sobre la cuarentena y el procesamiento posterior. En muchas operaciones, los planes de Nivel de Calidad de Aceptaci\u00f3n (AQL) son responsabilidad del equipo de calidad, no del SGA. La funci\u00f3n del SGA es registrar lo que se ha muestreado y ajustar las cantidades disponibles en consecuencia \u2014por ejemplo, restar los 5 kg tomados para el an\u00e1lisis de una entrada de 1.000 kg\u2014 y registrar con fecha y hora qui\u00e9n realiz\u00f3 la comprobaci\u00f3n y cu\u00e1ndo.<\/p>\n\n\n\n

Opini\u00f3n de un experto:<\/strong> \u201cLo \u00fanico que tenemos que registrar es que se ha retirado algo para su an\u00e1lisis, y puedes ajustar el stock que has retirado para el an\u00e1lisis, ya que esa muestra no va a volver\u201d.\u201d<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

Consejo pr\u00e1ctico:<\/strong> Utiliza c\u00f3digos de barras GS1 e identificadores de aplicaci\u00f3n, siempre que sea posible, para escanear el c\u00f3digo del producto, el lote, la fecha de caducidad y la cantidad en el muelle de carga, lo que reduce la necesidad de teclear datos y los errores en comparaci\u00f3n con la introducci\u00f3n manual.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfC\u00f3mo influyen las condiciones de almacenamiento en el control de calidad?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Las condiciones de almacenamiento, como la temperatura y la humedad, determinan la integridad del producto y su vida \u00fatil. En entornos regulados, como el sector farmac\u00e9utico, las Buenas Pr\u00e1cticas de Distribuci\u00f3n (BPD) exigen condiciones de almacenamiento adecuadas, una gesti\u00f3n de alarmas y la documentaci\u00f3n de las medidas adoptadas cuando se producen desviaciones. Un sistema de gesti\u00f3n de almacenes (WMS) puede registrar los valores medidos como atributos y vincularlos a las entradas o a las preparaciones de pedidos, pero los procedimientos especializados de mapeo de temperatura y de monitorizaci\u00f3n continua suelen ser competencia del departamento de calidad.<\/p>\n\n\n\n

Opini\u00f3n de un experto:<\/strong> Si tu proceso requiere registrar la temperatura en el momento de la recepci\u00f3n, puedes solicitar al terminal port\u00e1til que realice una lectura y guardarla en la transacci\u00f3n; sin embargo, el mapeo completo de la temperatura y la supervisi\u00f3n de las c\u00e1maras son procesos de calidad que quedan fuera del alcance del sistema de gesti\u00f3n de almacenes (WMS).<\/p>\n\n\n\n

Orientaci\u00f3n externa:<\/strong> Ver Directrices de la MHRA sobre el cumplimiento de las normas de protecci\u00f3n de datos (GDPR)<\/a> y el Directriz de la UE sobre el PIB<\/a> en cuanto a las previsiones sobre almacenamiento, seguimiento y desviaciones.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfNecesito un sistema de trazabilidad para las operaciones de mi almac\u00e9n?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

S\u00ed. La trazabilidad de principio a fin permite realizar b\u00fasquedas tanto hacia atr\u00e1s como hacia adelante en caso de incidencias. El uso de los c\u00f3digos GS1 de contenedores de env\u00edo en serie (SSCC) en pal\u00e9s y cajas permite, con un solo escaneo, identificar una unidad log\u00edstica y vincularla a su contenido, lotes y fechas, lo que mejora la rapidez y la precisi\u00f3n en las entradas y salidas. Cuando los proveedores env\u00edan por adelantado los datos de los pal\u00e9s y tu empresa cumple con la normativa GS1, la recepci\u00f3n puede reducirse a un \u00fanico escaneo de la etiqueta del pal\u00e9 para confirmar la llegada.<\/p>\n\n\n\n

Opini\u00f3n de un experto:<\/strong> \u201cSi tu proveedor cumple con la normativa GS1 y env\u00eda los datos con antelaci\u00f3n, puedes reducir el proceso de recepci\u00f3n a un simple escaneo de la etiqueta del pal\u00e9\u201d.\u201d<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 papel desempe\u00f1a el sistema HACCP en los almacenes de alimentos?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El sistema HACCP establece el marco para identificar los peligros y fijar los puntos cr\u00edticos de control en el almacenamiento y la distribuci\u00f3n de alimentos. En un almac\u00e9n, esto suele incluir controles de plaguicidas, normas de segregaci\u00f3n y control de la temperatura, cuando proceda. El sistema de gesti\u00f3n de almacenes (WMS) respalda el sistema HACCP indicando los controles adecuados para cada producto en el flujo de trabajo con dispositivos m\u00f3viles, registrando qui\u00e9n los ha realizado y cu\u00e1ndo, y mostrando posteriormente esa informaci\u00f3n en informes o interfaces.<\/p>\n\n\n\n

Opini\u00f3n de un experto:<\/strong> Utiliza los grupos de ubicaciones predefinidos para separar los al\u00e9rgenos o los productos sin gluten, de modo que las sugerencias de almacenamiento nunca propongan una ubicaci\u00f3n en la que exista riesgo de contaminaci\u00f3n cruzada.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

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M\u00e9todos tradicionales frente a un sistema de gesti\u00f3n de almacenes (WMS) configurable para el control de calidad<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

All\u00ed donde los m\u00e9todos manuales se quedan cortos<\/strong><\/p>\n\n\n\n